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miércoles, noviembre 25, 2020
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Santos Ochoa

“Rollo de bonito”, una receta para días de celebración

Rufina Martín, de Ciudad Rodrigo, prepara cada Navidad una plato muy especial para ella, que con los años se ha convertido en una comida...

¿Te atreves a preparar tu propio hornazo?

El hornazo es uno de sus productos gastronómicos más típicos y representativos de Salamanca. Su origen inicial pudo ser como alimento de pastores, por...

Patatas con tocinitos

Las patatas con tocinillos es una comida típica cuyo ingrediente fundamental son las patatas,que puede servirse como una excelente tapa o incluso de guarnición de carnes o pescados, sustituyendo...

Cabrito guisado al estilo tradicional

Los guisos de carne son unos de los platos más populares de recetario tradicional de la provincia. En cualquier hogar salmantino se pueden degustar...

Ensalada sefardí al estilo del abuelo

Diamantino Encinas Morán, de Ciudad Rodrigo continúa elaborando la 'Ensalada sefardí' una receta ancestral, que heredó de su abuelo y que ha permanecido en...

Tortilla de patata cruda

Dorotea Cid Hernández de Paradinas de San Juan comparte una receta muy antigua, tortilla de patata cruda, que aprendió de sus antepasados. "Antiguamente no...

Flores o ‘Floretas’ de Semana Santa

Las flores o 'floretas', son uno de los postres más populares de la cocina tradicional salmantina, que solía prepararse durante la Semana Santa. En...

Pequeñas croquetas de farinato

Felicísima Martín utiliza uno de los productos más cotizados de la gastronomía salmantina, como es el farinato, para elaborar exquisitas croquetas. Con esta receta...

Rosquillas de nata

Mercedes Ramos Bejarano participa en el libro 'Las Recetas de las Abuelas Salmantinas' de la librería Santos Ochoa con esta deliciosa receta tradiconal: Rosquillas...

Últimas semanas para participar en el libro ‘Recetas de las abuelas salmantinas’

El proyecto Recetas de las abuelas salmantinas, impulsado por la librería Santos Ochoa y que culminará con la edición de un libro gastronómico con el...

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Sergio Martín vuelve tras casi dos años lesionado: “Quiero disfrutar y jugar todo lo que pueda al fútbol”

Si el público hubiera podido asistir al Reina Sofía el pasado sábado a presenciar el encuentro entre el Real Salamanca Monterrey y el Benavente,...

Coque: “Unionistas va a enfrentarse a un equipo muy correoso”

Unionistas se medirá este domingo al Zamora, que, recién ascendido de Tercera División, está cuajando un gran inicio de temporada con dos victorias, dos...

Carmen Álvarez se estrena como rojiblanca: “Estaba esperando ese momento como agua de mayo”

El pasado 22 de noviembre no fue un domingo cualquiera para Carmen Álvarez. Ese día, en el minuto 71 del Oviedo Moderno – Atlético...

El Globalia Salamanca ECS, con la plantilla prácticamente cerrada para la próxima temporada

Las circunstancias que están rodeando al año 2020 no han facilitado nada el debut del Globalia Salamanca ECS en el calendario amateur. Aun así,...

Los Sara Fontán

La canción de las 20:51. Esperé a que fuera tarde y a que se hiciera más de noche que de noche porque el regalo...
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