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viernes, abril 16, 2021
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Apuesta de las instituciones por la alimentación saludable con la IV Semana de las Legumbres

Las legumbres pertenecen al grupo de alimentos 'excelentes', caracterizados por contener todo tipo de nutrientes.  Para dar a conocer y promover su consumo entre...

Para el desayuno… bizcocho de naranja

Una de las recetas más practicadas, tanto por los habituales de la cocina, como por los menos aventajados en los fogones, es la del bizcocho....

Los ‘sacatrapos’, una de las recetas que participa en el concurso ‘Cocina con Pasión’

El concurso 'Cocina con Pasión' ya está recibiendo algunas de las recetas que optan a los premios cortesía de DGRATIS y El Corte Inglés....

“Rollo de bonito”, una receta para días de celebración

Rufina Martín, de Ciudad Rodrigo, prepara cada Navidad una plato muy especial para ella, que con los años se ha convertido en una comida...

Manjares de ‘penitencia’ para celebrar la Pascua

Cuando finaliza el Carnaval, Kity del Saz empieza a pensar en recetas propias de la Cuaresma para sorprender a los participantes en el Curso...

Ensalada sefardí al estilo del abuelo

Diamantino Encinas Morán, de Ciudad Rodrigo continúa elaborando la 'Ensalada sefardí' una receta ancestral, que heredó de su abuelo y que ha permanecido en...

Tortilla de patata cruda

Dorotea Cid Hernández de Paradinas de San Juan comparte una receta muy antigua, tortilla de patata cruda, que aprendió de sus antepasados. "Antiguamente no...

Pequeñas croquetas de farinato

Felicísima Martín utiliza uno de los productos más cotizados de la gastronomía salmantina, como es el farinato, para elaborar exquisitas croquetas. Con esta receta...

Rosquillas de nata

Mercedes Ramos Bejarano participa en el libro 'Las Recetas de las Abuelas Salmantinas' de la librería Santos Ochoa con esta deliciosa receta tradiconal: Rosquillas...

Últimas semanas para participar en el libro ‘Recetas de las abuelas salmantinas’

El proyecto Recetas de las abuelas salmantinas, impulsado por la librería Santos Ochoa y que culminará con la edición de un libro gastronómico con el...

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