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viernes, junio 25, 2021

Rodilla regresa, ahora en Vialia, a la tierra en la que nació su fundador

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Continúan siendo los sandwiches más famosos de España y regresan a Salamanca, la tierra de su fundador, Antonio Rodilla. La cadena acaba de abrir un nuevo establecimiento en nuestra ciudad, concretamente, 80 metros cuadrados apoyados por una extensa terraza en la estación de Vialia.

“Para nosotros esta apertura en Salamanca es muy especial por ser esta la ciudad de origen de nuestro fundador. Volver a nuestras raíces más de 80 años después con una gran cadena como Rodilla es muy emocionante para nosotros. Estamos muy felices y esperamos que la acogida sea tan importante para nuestros clientes como lo es para nosotros”, asegura María Carceller, CEO del Grupo.

Se trata de la segunda experiencia de Rodilla en la ciudad. Hace más de una década tuvieron una corta experiencia con un local situado en la calle Concejo, junto a la Plaza Mayor. Ahora regresan con un nuevo accionariado ya que la compañía cambió de manos en 2015 cuando el Grupo Damm se hizo con el 100% del accionariado que tenía en su poder la originaria familia Rodilla. Aquella operación salvó de la quiebra al grupo, que ahora cierra sus ejercicios con cuantiosas ganancias.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, durante el acto de presentación de la placa conmemorativa en Callao por el 80 aniversario de Rodilla. (Foto de ARCHIVO)

Antonio Rodilla nació en 1909 en Guijuelo, en el seno de una familia de empresarios especializados en el sector del embutido. Después de unos años con negocios en Tetuán, la colonia española en Marruecos, se instaló en Madrid una vez concluida la Guerra Civil. En la popular plaza de Callao de la capital abrió su primer negocio en la Nochebuena de 1939. Nadie hasta ese momento sabía en España qué era un sandwich y los puso de moda. Ese primer establecimiento es uno de los que, hoy en día, aún se mantiene en servicio.

Como ahora los tiempos son otros, quien quiera pedir comida al nuevo Rodilla de Vialia lo podrá hacer sin moverse de casa. El nuevo establecimiento tendrá disponible el envío a domicilio a través de sus operadores habituales, Glovo y Uber Eats, que ya operan en Salamanca.

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