10.8 C
Salamanca
miércoles, octubre 28, 2020

Última semana para apuntarse al VIII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu

Lo más leído

Perfumerías Avenida se mide a la revelación de la liga en su segundo choque semanal en Würzburg

La Liga Femenina coge velocidad de crucero en este mes de octubre y sin tiempo para descansar, Perfumerías Avenida se encuentra este sábado con...

Cinco fallecidos por coronavirus en el Hospital de Salamanca durante la última jornada

Salamanca continúa en riesgo extremo por coronavirus y es que los datos de contagios y de decesos siguen sin ser esperanzadores. En...

Unionistas se despide de la Copa RFEF tras perder en la tanda de penaltis contra el Melilla

Después de un largo viaje y un extenuante partido que se prolongó durante más de dos horas, Unionistas de Salamanca se despidió de la...

El Peñaranda busca dar la sorpresa en la Nueva Balastera

Después de 55 años, el Peñaranda volvió a disputar un partido de Tercera División. La vuelta a la categoría seguro que se recordará, no...

Hasta el próximo 10 de diciembre, los estudiantes de cocina salmantinos podrán inscribirse en el VIII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Este reconocido certamen, que da la oportunidad a los futuros chefs de adquirir unos conocimientos avanzados en su especialidad, está destinado a los menores de 25 años que estén cursando el último año de formación en cocina en cualquier centro del país.

El día 16 de diciembre, tras la valoración del jurado de la escuela, se anunciarán los candidatos que pasan a la siguiente fase. El concurso les ofrece la oportunidad de seguir formándose en una de las escuelas más prestigiosas del mundo a través de dos becas al primer y segundo clasificado. Éstas están dotadas de 23.000 y 8.500 euros, respectivamente.

La presentación de la solicitud se puede realizar, o bien, a través del centro de estudios, o de manera individual. En ambos casos es necesario enviar la documentación requerida en el documento informativo a la dirección de email premiopromesas@ufv.es

La final del premio

La final del VIII Premio Promesas de la alta cocina se celebrará el 23 de abril del próximo año en a la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. Para medirse en esta última etapa, los alumnos tendrán que pasar varias fases de selección. La primera realizada por la Escuela, estará basada en el perfil del candidato. La lista los clasificados para la siguiente fase será publicada el 16 de diciembre.

En una segunda fase, los candidatos realizarán una vídeo receta, en la que demostrarán sus dotes culinarias. Posteriormente, serán juzgadas por los chefs de la escuela y el público a través de las redes sociales. Finalmente, diez de ellos viajarán a Madrid para elaborar y presentar su plato ante un jurado especializado. En años anteriores ha estado presidido por celebridades de la gastronomía como Joan Roca, Diego Guerrero, Martín Berasategui o Andoni Luis Aduriz, presidente del jurado de la última edición. En esta cita deberán elaborar un plato que demuestre su destreza, creatividad y calidad en el trato del producto.

Plato de Anna Drosyk, ganadora del VII Premio Promesas de Le Cordon Bleu.
Plato de Anna Drosyk, ganadora del VII Premio Promesas de Le Cordon Bleu.

Como afirma Rosario Barrios, directora de Le Cordon Bleu Madrid “el Premio Promesas supone un intenso aprendizaje tanto profesional como personal. Para nosotros es increíble ver como cada año los jóvenes estudiantes asumen el reto de representar a sus escuelas con tanta entrega y dedicación.”

La estudiante del IES Jorge Santayana de Ávila, Anna Drosyk, fue la ganadora de la VII Edición del Premio Promesas de la alta cocina con el plato ‘Canelón de conejo con caracoles, su lomo crujiente y escabeche emulsionados de verduras.’

- Advertisement -

Más Noticias

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Últimas noticias

La RFEF obligará a pasar test semanales a los equipos de Segunda B y Tercera División

La Real Federación Española de Fútbol ha anunciado los nuevos mecanismos de refuerzo en su Protocolo de actuación ante el COVID-19 y ha presentado...

Mañueco anuncia el confinamiento perimetral de Castilla y León a partir de este viernes

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha anunciado el cierre perimetral de la comunidad autónoma a...

El partido entre Perfumerías Avenida y Lointek Gernika se adelanta al sábado a las 19:00 horas

El partido correspondiente a la novena jornada de la Liga Femenina que jugarán en Würzburg Perfumerías Avenida y Lointek Gernika el próximo sábado 31...

Cinco fallecidos por coronavirus en el Hospital de Salamanca durante la última jornada

Salamanca continúa en riesgo extremo por coronavirus y es que los datos de contagios y de decesos siguen sin ser esperanzadores. En...

Mañueco, Ayuso y García-Page se reunirán esta tarde para coordinar la respuesta ante la pandemia

EUROPA PRESS / La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, se reunirá en la tarde de este miércoles en...

Uso de cookies

De conformidad, tras la entrada en vigor de la Ley 9/2014 General de Telecomunicaciones y su afectación en el artículo 22 de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico, la presente Página Web recaba cookies de navegación -pequeños archivos que contienen una serie de caracteres que se envían a su explorador desde el servidor de un sitio web-, propias y de terceros, con la finalidad de recabar información de entrada o identificación de usuarios; reproducción y carga de formularios y/o plug-in de contenido; publicitarias; estadísticas; entre otras.

ACEPTAR
Aviso de cookies