LAS RECETAS

Pequeñas croquetas de farinato

1 marzo, 2018 0

Felicísima Martín utiliza uno de los productos más cotizados de la gastronomía salmantina, como es el farinato, para elaborar exquisitas croquetas. Con esta receta participa en el libro “Las Recetas de las Abuelas Salmantinas” que […]

ACTUALIDAD

Centenario entre los fogones de MasterChef

21 febrero, 2018 0

Como toda celebración que se precie, la del VIII Centenario de la Universidad de Salamanca tendrá su toque gastronómico gracias al popular programa ‘MasterChef’, que por unos días traslada sus cocinas a la capital salmantina […]

PROFETA

Un bejarano, premiado por sus ‘papeles comestibles’

12 febrero, 2018 0

¿Imaginan que después de leer este periódico que tienen entre sus manos pudieran comérselo? Pues no sería tan raro si ‘el editor’ fuera el chef salmantino Firo Vázquez. De hecho, existe un Quijote comestible; totalmente […]